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Die besten GU Rezepte mit Qualitätsgarantie: Fondant-Torte richtig einstreichen und einschlagen | Festliches, Torten | Geprüft, getestet, gelingt garantiert! Mit diesem Rezept erklären wir Ihnen Schritt für Schritt, wie Sie ihrer Torte richtig mit Buttercreme einstreichen und mit Fondant einschlagen.
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6 Tipps zum Torte einstreichen vorab: Konsistenz: Achte darauf, dass die Creme oder Ganache eine saubere Konsistenz hat. Die Schokolade bei der Ganache sollte sich komplett gelöst haben, so dass keine Stückchen in der Ganache sind. Die Buttercreme darf nicht geronnen sein.
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Zum Einstreichen wird normalerweise Ganache oder eine fondanttaugliche Buttercreme verwendet. Diese haben den Vorteil, dass sie sich perfekt glatt verstreichen lassen und gekühlt fest sind. Außerdem können sich damit mit Sahne, Frucht oder ähnlichen fondantUNtauglichen Füllungen gefüllte Torten versiegelt werden.
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In diesem Basic Video zeige ich euch wie man eine runde Torte mit Ganache glatt streicht. Dafür gibts verschiedene Methoden, diese hier ist eine Methode ohne viel Werkzeug. Natürlich können die.
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1 Wie bleibt die Tortenplatte sauber beim Torte einstreichen? Am besten eignet sich eine Tortenplatte ohne Rand. Wenn man den Rand der Platte mit 3 oder 4 Streifen Backpapier belegt, bleibt die Tortenplatte beim Arbeiten mit Tortencreme sauber. 2 Wie fülle ich eine Torte? Dann die untere Schicht des Tortenbodens auflegen.
niedrigster, dann auf höchster Stufe 2 Min. zu einem glatten Teig verarbeiten. Teig in der
1-48 von 246 Ergebnissen oder Vorschlägen für "torten glatt streichen" Erfahre mehr über diese Ergebnisse. Preis und weitere Details sind von Größe und Farbe des Produkts abhängig. Ruoth® Metall-Tortenspachtel Buttercreme-Glätter mit Messskala. X-Tall (10 Zoll/25,4 cm) Kuchenglätter für Buttercreme oder Ganache. Tortenguss-Glätter Werkzeug.
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Das lernst Du in diesem Kurs. Wir lassen uns für das Einstreichen der Torte Zeit und ich zeige Euch, worauf Ihr dabei achten müsst. Außerdem zeige ich Euch, wie Ihr Eure Torte schön verzieren und dekorieren könnt. In diesem Kurs backt Ihr Eure Torte eigenständig vor dem Kurs.
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Ist die dünne Schicht geglättet stellst du die Torte für etwa 1 Stunde kalt. Wenn die Torte wieder gut durchgekühlt ist tragen wir die nächste Schicht auf. Hier verfahren wir wieder gleich. Erst Creme auf die Torte auftragen. Trage mehr auf als du brauchst. Dann wieder mit der Palette glatt streichen. Die Palette wird immer wieder erwärmt.
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Ich fange meistens an die Seiten einzustreichen, bevor die Oberfläche folgt. Am besten vorher eine kleine Schüssel bereitstellen, an der die Winkelpalette immer wieder abgestrichen werden kann, bevor man die Buttercreme glättet. Den überstehenden Rand der sich nun am Übergang von den Seiten zur Oberfläche gebildet hat mit einer.
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ich nehme ein ganz normales "Broteschmiermesser" und verteile die Sahne damit, indem ich die Torte drehe. Mach dir keine Gedanken, ob die Sahne ganz glatt wird oder nicht, nach dem Dekorieren und Schneiden sieht keiner mehr, ob die Sahne glatt oder gewellt war. Ich verteile die Sahne oben auf der Torte mit einem Löffel und mache sie.
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Die Fondant-Platte über die Torte legen und die Oberseite mit dem Glätter glatt streichen. Schritt 10 von 11 Nun den Fondant auch an der Seite nach und nach glatt an den Tortenrand streichen, dabei von oben nach unten arbeiten und den Drehteller zu Hilfe nehmen.
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Torten richtig einzustreichen ist eine kleine Kunst für sich. Mit Beate Wöllsteins Tutorial streichst Du Deine Torten zukünftig wie ein Profi glatt ein und D.
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Was übrigens auch gut klappt, ist einen Ring aus Backpapier um die grob eingestrichene Torte legt, und die Ganache dann quasi durch das Papier glatt streicht. So hat man auch keine kanten vom ansetzen, und man trägt keine Ganache ab beim glattstreichen.
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Darin enthalten sind die „Standards" wie Maserwerkzeuge für die Maserung bei Blumen und Blättern, ein Acht-Teilungs-Schirm und Kegel-Werkzeug, um das Zentrum der Blume zu formen, Hundeknochen-Werkzeug, um Blüten Dimension zu geben, Ballwerkzeug, das die Ränder von Blumenblättern kräuselt, sowie Spachtel und feine Pinzetten. Ein Set an.
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Sollte es Unregelmäßigkeiten geben, diese mit Ganache auffüllen, kurz antrocknen lassen uns dann glatt abziehen. Die Torte wieder 5-10min kühl stellen. Jetzt mit der Palette kleine Löcher und Unebenheiten rundherum auffüllen. Danach die Torte wieder ganz glatt abziehen. Diesen Vorgang solange wiederholen (Auffüllen und.